forside-two

Delikatesser, 
frisklavede retter & 
gastronomiske oplevelser

Vi har samlet det hele hos Aarhus Central Food Market

Her handler du Danmarks dejligste delikatesser, som præsenteres af gastronomiske
ildsjæle, der elsker at fortælle om varerne med et fornøjeligt glimt i øjet. 

Her lærer du om mad, og hvad der rør sig på den gastronomiske scene, 
sammen med nogle af landets dygtigste kokke og madentusiaster.

Her nyder du herlige og frisklavede retter tilberedt af friske varer fra markedet
og serveret for dig i hyggelige, sanselige og mangfoldige omgivelser.

Se alle markedsboderne

 

Vidste du at
Aarhus Central Food Market
har sit eget flotte showkøkken
hvor du jævnlight kan opleve bl.a.
Jesper Koch på slap line?

artichoke
chef

 

”På Aarhus Central Food Market kan du gøre dine dagligvareindkøb og finde alt lige fra kød, fisk og grøntsager til grød,
kaffe og specialvarer under ét tag – mens du bliver klogere på, hvad der rør sig på den gastronomiske scene.
Jeg glæder mig meget til, at aarhusianerne og alle byens madglade gæster oplever dette fantastiske madmarked.”

Gastronomisk udvikler hos Aarhus Central Food Market
JESPER KOCH

det-sker

Events og gastro-oplevelser

Bliv klogere på gastronomi hos Aarhus Central Food Market

2-dec_am-koret
Julekor på Skt. Knuds Torv

Julen nærmer sig, og på Skt. Knuds Torv foran Aarhus Central Food Market kan du opleve de dygtige studerende fra Det Jyske Musikkonservatorium, når de fredag 2. december synge julen ind med engelske christmas carols, danske julesamler og musik fra selveste ”The Julekalender”.

Se mere

2-dec_rabarbershop-2_12
Fyraftensstemning og barbershopkvartet

Efter en travl arbejdsuge har du og kollegerne fortjent en afslappende fyraftens-øl. Fredag 2. december mellem kl. 16.00-17.30 skruer vi op for hyggen hos Aarhus Central Food Market og inviterer jer indenfor til skønne toner fra a cappella-koret Rabarbershop.

Se mere

4-dec_kasernekoret_m_logo_2
Kasernekoret synger julen ind

Midt i juletravlheden er det godt med en velfortjent pause. Aarhus Central Food Market anbefaler, at du kigger forbi Skt. Knuds Torv, hvor de dygtige musikere fra Kasernekoret synger julen ind med rytmisk kormusik. Det sker søndag 4. december kl. 15.00-16.00.

Se mere

 

markedsboder

Markedsboderne

Hvor går du hen for at finde caviar, trøfler, côte de boeuf eller sæsonens bedste grøntsager? 
Svaret er Aarhus Central Food Market, som har det hele under ét tag!
Kom og få en sanseoplevelse, hvor god mad, lækre delikatesser og inspirerende events 
tilsammen gør dig rigere på det gode liv.

The Plate

Er du en gastronomisk ildsjæl?

Send os en ansøgning, hvis du gerne vil leje en bod på Aarhus Central Food Market

Hos Aarhus Central Food Market er vi altid på udkik efter spændende madkoncepter.
Er du en gastronomisk ildsjæl med en ny og innovativ idé til en bod, så send os en ansøgning via linket nedenfor.
I ansøgningen bedes du beskrive din idé og fortælle, hvorfor du brænder for dit koncept.
Hvis vi ikke har en ledig bod gemmer vi din ansøgning til evt. senere brug.

send os en ansøgning
om-os

Historien om Aarhus Central Food Market

Byens nye madmekka puster nyt liv i den gamle, historiske Aarhus-hal

”Jeg husker tydeligt, hvordan Aarhus-hallen i min ungdom summede af liv med byens flotteste danserestaurant.
Hallen har været helt glemt i mange år, men er faktisk tegnet af C.F. Møller. Den har tidligere dannet ramme om
f.eks. ’Holiday on Ice’, rockkoncert med ’The Who’, spændende seksdagesløb samt store jazz-navne som Josephine Baker og Fats Waller. 

Ved åbningen i 1938 spiste danserestaurantens gæster 300 hummere og 50 lam – så det er på tide, at vi igen byder gastronomien og madglade gæster
indenfor i hallen. Efter at have stået tomt i 15 år giver vi nu livet tilbage til Aarhus-hallen. 

Jeg glæder mig rigtig meget til at se dørene gå op og på ny lukke folket og livet indenfor til gode oplevelser, 
og jeg håber at mange vil kigge forbi Aarhus Central Food Market.”

Idémand bag Aarhus Central Food Market
FRANTZ LONGHI

 

Holiday on Ice

The Who

C.F. Møller har tegnet Aarhus-hallen

6-dages løb

Byens gå-i-byen-sted

Danserestaurant i 1970

Historiske milepæle for Aarhus-hallen

1. oktober 2016:
Aarhus Central Food Market åbner som byens flotteste gastronomiske madmekka

1971:
Aarhus-hallen skifter ejer og restauranten genåbner under navnet Tropicana

1961:
Aarhus-hallen går konkurs men bliver herefter brugt til 
f.eks. koncert med det engelske rockband The Who

Efter krigen:
Hallen bliver drevet af aktieselskabet Aarhus-hallen, som bruger stedet til kulturarrangementer,
politiske møder og sportsbegivenheder

1. oktober 1944:
Der er gang i forlystelseslivet i Aarhus. Men i 1944 bliver det for meget for besættelsesmagten,
og hallen bliver sprængt i luften. Fem mennesker mister livet

1. april 1938:
Bygningen bliver opført efter initiativ fra byens borgere. Stedet hedder Tarantella 
og er et kulturelt samlingssted med dans og musik

 

Ledige stillinger

Vil du gerne arbejde med gastronomi på byens flotteste madmarked?

Folkene på Aarhus Central Food Market arbejder hver dag passioneret og kompromisløst for at skabe gode madoplevelser for de besøgende.
Brænder du også for gastronomi, og vil du gerne arbejde på Aarhus Central Food Market, skal du henvende dig
direkte til den markedsbod, du gerne vil arbejde for og her fortælle om dine kompetencer.

Læs om markedsboderne

folg-os
folg-os-facebook-instagram_01

Følg med på Facebook og Instagram

Få sidste nyt og info om spændende begivenheder krydret med fristende madbilleder

folg-os-facebook-instagram_03

 

Skriv dig op til vores nyhedsmail

Vi glæder os til at fortælle dig om spændende arrangementer og nye lækre tiltag fra markedsboderne

Der har været run på op til vores Grand Opening, og derfor er vi endnu ikke klar med en nyhedsmail.
Men tilmeld dig allerede nu, og du kan se frem til snart at modtage inspirerende nye inputs 
fra vores store & mangfoldige gastro-univers.

 

abningstider
kontakt

Åbningstider

Mandag: Lukket
Tirsdag: Lukket
Onsdag: 11.00 – 21.00
Torsdag: 11.00 – 21.00
Fredag: 11.00 – 21.00
Lørdag: 11.00 – 21.00
Søndag: 11.00 – 21.00

Her finder du os:

Aarhus Central Food Market
Skt. Knuds Torv 7-9
8000 Aarhus C
info@aarhuscentralfoodmarket.dk

Facebook
Instagram


kontact-map-info-5

kontact-map-info-p

Parkering: Hvis du parkerer i baggården bag Aarhus Central Food Market, er du velkommen til at bruge vores bagindgang som vi har markeret med et skilt. Du finder baggården via Rosenkrantzgade eller Ny Banegårdsgade.

Du har også mulighed for at parkere i p-kælderen under Bruuns Galleri.